Spettekaka med mörk eller ljus choklad från Tyskland 300g
En julspecialitet, ger en riktig godbit under jula. Den delikata skiktade kakan är förfinad med marsipan och med sin beläggning av mörk choklad, en riktig kulinarisk glädje som marsipanälskare inte bör missa.
Denna kröning av bakkonsten gräddas i 9 till 12 på ett roterande spett, den så kallade rullen. Degmassan appliceras i individuella lager och bakas. Detta gör att lagren i den färdiga kakan liknar årsringarna på ett träd.
Denna ask är ungefär 14 × 18 × 14 cm (B × H × D) i storlek.
Skillnad mellan Tyskland och Sverige är:
Spettekaka från Tyskland - Grundreceptet är: ingredienserna i en spettakakamasse är smör, ägg, socker, vanilj, salt och mjöl.
Deg blir mjuk och lägger till marsipan.
Spettekaka i Sverige - Grundrecept är: Spettekaka är gjord av ägg, potatisstärkelse och socker.
Ingredienser: ägg, mörk choklad 21% (kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgator: soja lecitin, vaniljsextrakt), smörrenfett, socker, vetestärke, vete, marsipan (mandlar 57%, socker, invert sirap, alkohol), invertsocker sirap, sojamjöl, naturlig vaniljarom, sprit (Arrak), jodiserat salt, naturlig citronarom
Innehåller: mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos), soja- och sojaprodukter, spannmål som innehåller gluten och spannmål som innehåller gluten, ägg och äggprodukter, nötter och nötprodukter, lupiner
Ytterligare information
Innehåller: Lecithins (E322)
Näringsvärde per 100 g:
Energi (kcal) 479
Energi (kJ) 1999
Fett (g) 30,2
varav mättat (g) 18,6
Kolhydrater (g) 43,9
varav sockerarter (g) 31,8
Protein (g) 6,9
Salt (g) 0,26
