Honung 500g

Långtidsförvara alltid honung med tätslutande lock, ej över 15°C och undvik direkt solljus. Förvaras honung kallt t.ex. källare, i kylskåp blir konsistensen hårdare.
Honung är en naturlig produkt och har lång hållbarhet.

Vad man ska göra när honung kristalliserar. Hur man gör honung flytande igen!
Innan du smälter igen honungen, borde du dock ha provat det en gång. Kristalliserad honung anses vara en delikatess.
Honung kan lätt återföras till flytande tillstånd genom värme och omrörning. Det är viktigt att temperaturen tillsätts mycket långsamt och inte överstiger 40 grader under lång tid.
Lägg honungskrukan i en kruka med varmt vatten och värm den långsamt tills du har nått 40 grader. Detta bör göras under ständig omrörning.
Eftersom uppvärmning kan förstöra viktiga, hälsofrämjande enzymer i honung, bör temperaturen inte verka länge. Försök att smälta honungen genom att röra i stället för att lägga till temperatur. Flytande i mikrovågsugnen är inte heller tillrådligt. Värmen som genereras i mikrovågsugnen förstör också enzymerna.